Metabolismo de carbohidratos
Se define como
metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioquímicos de
formación, ruptura y conversión
de los carbohidratos en los organismos vivos. Los carbohidratos son
las principales moléculas destinadas al aporte de energía, gracias
a su fácil metabolismo.
El carbohidrato más
común es la glucosa; un monosacárido metabolizado por casi todos
los organismos conocidos.
La glucólisis o
glicolisis (del griego glycos, azúcar y lysis, ruptura), es la vía
metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de
obtener energía para la célula. Consiste en 10 reacciones
enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos
moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías
metabólicas y así continuar entregando energía al organismo.
Muy interesante amiga
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